2.輔料:臘肉(生)100g，香腸25g，蝦皮50g
3.調料:白糖30g，鹽15g，味精5g，花椒5g，香菜20g，香蔥15g，植物油15g；
4.將大米(大米)浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成幹漿(約2000克)，加清水250毫升，調成漿狀，放入盆中；
5.蘿蔔洗凈，去皮，刨成細絲；臘肉(蠟脂)、香腸切成細粒；
6.蝦仁洗凈，用油爆炒；香菜、洋蔥洗凈，分別切碎；將蘿蔔絲用500毫升清水煮至熟透；
7.將臘肉、糖、鹽、胡椒粉、味精加入煮好的蘿蔔絲中拌勻。通過煮沸和攪拌將其倒入漿料中，形成餅坯；
8.取壹個方形盤子，輕抹壹層油，倒入餅坯，壓平，放入蒸籠；
9.大火燒開鍋，放入蒸籠蒸20分鐘左右；在餅面撒上香腸和蝦仁，蒸10分鐘；
10，撒上香菜和蔥，用余熱燜壹會，取出晾涼，切成小塊；吃的時候加熱或者油煎。