材料？
500克牛仔骨
半個洋蔥
1青椒
四湯匙亨氏黑胡椒汁
糖1勺
醬油1勺
如何制作家庭版黑胡椒牛仔骨？
牛仔骨解凍後，放入冷水中浸泡半小時，將血水泡出，洗凈備用。
將泡好的牛仔骨切成小塊瀝幹備用，蔥和青椒切成小塊備用。
先把黑胡椒汁煮開(成品黑胡椒汁壹般味道比較重，用的時候要自己煮)，鍋裏放壹點油，燒熱，放入牛仔骨，煎出血水，翻面，再煎1分鐘左右，待用。炒鍋加少許油，將蔥和青椒倒入炒鍋，翻炒片刻，放入牛骨，翻炒片刻，倒入煮好的黑胡椒汁，拌勻。
技巧
加入糖，生抽和水，根據自己的口味來品嘗黑胡椒汁。不要直接倒成品黑胡椒汁！