冰粉冷卻不凝固的原因。
冰粉大家都不陌生。尤其是夏天氣溫比較高的時候，大街小巷都能看到制作冰粉的店鋪和商家。吃起來清涼可口，有壹定的飽腹感。冰粉的制作也比較簡單，只要準備好材料，按照正確的方法制作就可以了。
但是在制作冰粉的時候，很有可能冷卻後不會凝固。這多半是因為制作冰粉時水溫不夠。我們在沖泡冰粉的時候需要使用足夠高的水，這樣在倒熱水的同時可以對粉末進行浸泡和攪拌，更有利於冰粉的凝固。
另外，冰粉不凝固，可能是加水過多造成的。如果加太多水，冰粉就不會自然凝固。制作時建議水與冰粉的比例控制在1:5左右。