用料：
豆腐 250克
韭黃 300克
輔料：
紅辣椒2個
配料蠔油10克
鹽1克
韭黃炒豆腐的做法步驟請點擊輸入圖片描述
1、備好食材，選老豆腐
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2、豆腐洗凈切成片，姜切末
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3、韭黃切段，紅辣椒切絲。
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4、鍋中放油，放入豆腐煎
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5、煎到壹面金黃時翻面煎另壹面
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6、煎到兩面金黃時放入姜末，煸炒出姜的香味
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7、下入韭黃和辣椒絲
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8、翻炒均勻
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9、放蠔油
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10、再度翻炒均勻即可出鍋裝盤。韭黃很嫩，炒的時間不要長。