海參燉蘑菇各種圖。
海參2個，香菇6個，母雞1只，料酒，蠔油，醬油，白胡椒粉，香油少許。
工作方法
準備
1，香菇泡；
2.姜切片，蔥切段；
3、醬油、香油、料酒、蠔油、胡椒粉。鹽少許，湯少許，澱粉壹勺；
4.雞湯。向雞肉和姜片中加入水。洋蔥煮開後，小火燉兩個小時。
5.海參切段，香菇切小塊；
6.將海參放入姜蔥水中煮壹會，瀝幹備用。[1]
步驟
1，油鍋熱，另放姜片和蔥在油鍋裏爆香；
2.倒入2湯匙料酒；
3.加入海參和香菇；
4.加入2勺湯、半勺鹽醬油、壹勺蠔油、少許香油和半勺糖，蓋上蓋子小火燜15分鐘；
5、調汁；
6、加鹽，勾芡，點綴綠菜花和南瓜絲。
禁忌
患有急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、哮喘、大便稀、瘀血出血、濕阻等癥的患者不宜食用海參。