佐料
蕓豆角
500克
肉
25g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
水
適量的
步驟
1.先準備適量的蕓豆。
2.摘下來用水沖洗幹凈。
3.用手掰豆子，放在手上。
4.在炒勺中加入適量的水燒開。
5.水燒開後，將剁碎的豆子倒入炒勺中煮熟。
6.當豆子快熟的時候，用濾網把它們濾幹。
7.把撈上來的豆子放在手上控水。
8.在炒勺中加入適量的油，油熱後將戳好的豆子倒入炒勺中煮熟。
9.取適量炒肉。
10.把肉倒進煎鍋裏。
11.然後在炒勺裏加入適量的鹽和醬油。
12.用鍋鏟翻炒幾下，然後出鍋，裝盤食用。
技巧
吃蕓豆壹定要炒透，不然容易中毒。所以最好先用水戳壹下。