300克冷凍魷魚圈和壹個雞蛋。
面粉面包屑
佐料
鹽料酒
胡椒色拉油
炸魷魚圈的步驟
1.？魷魚圈解凍後，撕去外皮，清洗幹凈。
2.？加入壹些鹽、胡椒粉和料酒腌制壹會兒。
3.？準備掛胡的原料:雞蛋打散，將生粉和面包糠放入容器中備用。
4.？先把魷魚圈卷在離型粉裏。
5.？再蘸壹次蛋液。
6.？然後用面包屑卷起來。
7.？將油加熱至6-7分鐘，然後放入魷魚圈，炸至金黃色。
技巧
1.可以買現成的魷魚圈，也可以自己買魷魚做。它們是現成的，很方便，在超市的冰櫃裏就可以買到。
2.可以用面粉代替生粉。我偶爾在家用生面粉做蛋糕，所以家裏有。
3.油溫6、7分鐘就可以炸了，不要太高。
4.中小火炸的慢，大火容易炸。
5.不要煎太久，金黃就好。