二、來回搖晃:找壹個有蓋子的大鍋或大盒子，把殼放進去，倒壹點水，然後用手來回搖晃容器，適度，不要太多，不然蛤蜊的殼會碎，賣不出去。搖兩分鐘後，文蛤會暈過去，吐出很多泥沙。用水洗凈後再搖壹搖，重復三次。
三、燙漂:這種方法是去除蛤蜊中泥沙最直接最徹底的方法，但如果用蛤蜊做湯，不推薦這種方法，鮮味會逝去。蛤蜊可以用。將蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後取出。讓開水冷卻，沙子就會沈到底。取上面的水洗蛤蜊，把蛤蜊裏的泥徹底洗幹凈，瀝幹水備用。用這種方法可以毫無保留地除去沈澱物。如果妳在意蛤肉焯水後的老化，還是推薦前兩種方法。