哪些人不適合吃鱔魚？鰻魚是頭發嗎？

1痛風患者因為鰻魚中含有蛋白質，烹飪後會代謝出大量的嘌呤，不適合痛風患者，並可能導致體內血尿酸升高，容易加重痛風。因此，建議痛風患者在生活中需要謹慎飲食，以免影響身體健康。

脾腎虛弱的患者要慎吃鱔魚，鱔魚含有大量的蛋白質和礦物質元素。脾腎虛寒的人需要避免吃壹些不易消化的食物。如果他們壹時吃多了，很容易增加身體的消化負擔和腎臟排泄的負擔。所以建議脾腎虛弱的人盡量少吃或者不吃。

3對水產品過敏的鰻魚屬於水生動物。如果壹些有水產品過敏史的人食用過多，可能會誘發身體過敏，出現皮膚紅腫、瘙癢、頭暈、惡心等身體不適。所以，如果有海鮮過敏史的人吃了鰻魚，也要註意。

4高膽固醇患者鰻魚含有大量的膽固醇和脂類物質，不宜多吃，尤其是對體內膽固醇高的人。壹次不宜吃太多鰻魚，以免增加血液中的膽固醇含量，不利於身體健康。