材料
菜花1斤，肉末1兩，胡蘿蔔半根，洋蔥，孜然粉，鹽。
工作方法
1，花菜切成小塊，放入沸水中煮2分鐘撈起。胡蘿蔔切丁。
2、鍋中放油，燒熱，下肉末翻炒，倒入花菜等材料，起鍋前撒上孜然粉和蔥花。
辣腸炒花菜
材料
1菜花，1辣腸，適量油、鹽、蔥花。
工作方法
1.菜花洗凈，撕成小花，香腸切片備用。
2.鍋裏放油，加熱蔥花，放香腸。
3.先用熱水把菜花煮開，然後在油鍋裏翻炒，倒入壹些水，蓋上鍋蓋，加壹點鹽，也可以不加。辣香腸可以調味，翻炒幾下，即可食用。
番茄炒花椰菜
材料
1小番茄和300g菜花。4蒜，1大蔥，適量花椒粉，幹姜粉，雞精，鹽，植物油。
工作方法
1.西紅柿洗凈去皮，切成丁。
2、菜花掰成小塊，洗幹凈，控幹水分。
3.大蒜切丁，洋蔥切丁。