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提前用溫水泡壹把黑木耳,把黑木耳根部的臟東西去掉,洗凈,切碎。
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雞蛋打入碗中,加入少許鹽打勻;鍋中加入少量油,將蛋液放入鍋中,用筷子快速攪拌,直至蛋液凝固成小塊,停火,取出冷卻。
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韭菜,木耳,雞蛋,加入五香粉,壹湯匙花生油,兩湯匙極鮮,1湯匙醬油,拌勻,最後加入適量鹽拌勻。
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餃子皮是直接從超市買的。手指蘸壹點水抹在餃子皮邊緣,包適量餡,捏死,在箅子上沾壹點面粉。
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六
鍋中加水,燒開,放入餃子,燒開後點壹次水,再燒開,停火,出鍋。?
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