壹杯正宗拿鐵的比例是70%牛奶,20%奶泡,10%咖啡。
練習:
將杯子浸泡在熱水中以提高其溫度,然後倒掉多余的水以備使用。
將兩相深焙咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒入壓機中,用壓桿將打開的粉末壓平,將咖啡機扣在江天口腔矯治器中進行萃取。
第三,取適量牛奶,放在咖啡機的蒸汽噴嘴下蒸牛奶。
第四,將蒸好的牛奶倒入杯中。
上下搖動杯子,讓牛奶泡沫上升。
六、慢慢將咖啡倒入杯中。
拿鐵名字的由來
“Latte”是意大利詞“Latte”的音譯,代表“牛奶”。咖啡拿鐵是壹種花式咖啡,是咖啡和牛奶的完美融合。意大利拿鐵是純牛奶加咖啡,美國拿鐵是用奶泡代替部分牛奶,本地拿鐵大多是這種。
著名的那句“我不在咖啡館,我在去咖啡館的路上”是維也納的壹位音樂家說的。維也納的空氣中總是彌漫著音樂和拿鐵咖啡的味道。