根據Douding.com的說法，內蒙古牛糞餅是指用牛糞制成的圓形或扁平的餅，通常用於燃料或肥料，而不是食物。牛糞餅是內蒙古草原獨特的景觀，也是牧民生活中不可或缺的壹部分。牛糞餅不能吃，因為是牛糞，是牛完全消化掉的排泄物。通常含有大量的細菌和寄生蟲，壹旦被人體食用，會對身體產生不良影響，如感染、中毒、腹瀉等。
雖然牛糞餅不能吃，但是有壹種蘑菇可以長在牛糞上。這是白蘑菇。白蘑菇又稱牛屎菇，是壹種具有很高食用價值和藥用價值的菌類。內蒙盛產白蘑菇，因為有大量的牛、羊、牛糞，為白蘑菇提供了良好的生長環境。白蘑菇味道鮮美，營養豐富，含有多種氨基酸、維生素、礦物質等。白蘑菇還有抗癌、降血壓、降血糖、提高免疫力的作用。白蘑菇可以做成各種好吃的菜，比如白蘑菇燉羊肉、白蘑菇炒雞蛋、白蘑菇湯等等。