用大蒜種植蒜苗時，盡量把大蒜的皮去掉，因為大蒜的皮容易腐爛發臭，所以剝皮比較好。
大蒜去皮後，將蒜頭朝下，並排放在盤子裏，加壹點水。如果妳加太多的水，大蒜會浮起來。兩三天後，大蒜就會長出根來。這個時候，大蒜密集的根部會自動把大蒜瓣連在壹起。
2.每天給種大蒜的盤子澆水。水不能少於蒜瓣的三分之壹。大約二十天後，蒜苗就會生長。用剪刀剪下它們，再澆壹次水，它們就會長出第二茬。
種下大蒜後，每天澆水。需要註意的是，澆水不能超過蒜的意思，否則容易爛根。
發芽的蒜苗長勢很快，20天左右就可以食用了。我們用剪刀把它剪掉，半個月後，第二茬又可以收割了。