白砂糖
適量的
葡萄幹補酒
壹小把
枸杞
壹小把
糖炒核桃的做法
1.
鍋燒熱後，倒入洗凈的核桃仁，快速翻炒至脫水。
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2.
將核桃仁炒至微焦，取出晾涼。
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3.
將壹小碗水倒入鍋中，煮沸。
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4.
根據個人喜好在開水中倒入適量白糖。(我至少放了六茶匙)
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5.
煮到鍋裏出現氣泡，說明糖汁熟了。
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6.
倒入幹核桃，不斷翻炒。
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7.
炒核桃至鍋內幾乎沒有氣泡，倒入葡萄幹繼續快速翻炒。葡萄幹也沾上糖汁後迅速關火。
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8.
做菜前撒壹把枸杞，和核桃拌在壹起。
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放的糖越多，核桃仁上的白色糖衣就越多。放糖根據個人喜好，不要太多。