50克低筋面粉
50克栗子仁
30克細糖
50克無鹽黃油
泡打粉1.25g。
牛奶7.5毫升
栗子蛋糕的做法(君之版)
首先，準備50g熟栗子肉。準備壹個細篩，然後用勺子在篩上碾碎栗子肉，讓栗子肉穿過篩，變成栗子糊。栗子蛋糕(君之版)步驟1
黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積蓬松。
倒入栗子糊，用打蛋器繼續攪拌均勻。
分四次加入打好的蛋液，打勻。每次都要把蛋液和黃油完全攪拌好，下壹次再加入。
倒入牛奶，此時沒有必要攪拌。然後將低筋面粉和泡打粉的混合物篩入黃油中。
用刮刀攪拌均勻，形成濕潤的面糊。
將面糊放入模具，2/3滿。
將盛滿面糊的模具放入預熱到180度的烤箱中層，烤15分鐘，直至表面金黃。