大白菜營養成分目錄

據測定，每100克大白菜含脂肪0.1克，蛋白質1克，碳水化合物3.2克，鈣50毫克，磷31毫克，鐵0.7毫克。它還富含維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素C等。白菜比蘋果和梨含有更多的鈣和維生素C，大量的粗纖維是很多蔬菜無法比擬的。

吃白菜有什麽好處？

1，大白菜能清熱除煩，疏通腸胃，消食養胃。其中所含的鋅能促進幼兒的生長發育，促進男性的精子活力，促進創傷的愈合，還具有抗心血管、抗糖尿病、抗衰老的作用。

2、所含的銅能促進人體造血。大白菜中有壹些微量元素，可以幫助分解與乳腺癌相關的雌激素。

3.白菜含有豐富的維生素C和維生素e，秋冬季節多吃白菜可以有很好的護膚美容效果。

吃白菜要註意什麽？

1，大白菜最好順紋切，不要橫著切，以免營養流失。

2.大白菜性寒，胃寒腹痛、便溏、寒痢者不宜多食。