雞腿是我們日常生活中極其常見的食物，深受男女老少的喜愛。很多朋友會去超市買壹些雞腿放在家裏吃。但是有些朋友做雞腿的時候，發現不知道怎麽補救雞腿的苦味。未經處理的雞腿很容易導致口感發生變化，從而導致雞腿不能食用。那麽這種不知道怎麽補救苦雞腿的情況應該怎麽解決呢？那麽我來介紹壹下補救苦雞腿的步驟。
第壹步:
壹般雞腿變苦是因為我們在做糖醋雞腿的時候，裏面的糖變成了糖，導致了苦味。
第二步:
然後這個時候我們會把苦雞腿放回鍋裏。
第三步:
準備適量的熱水，然後倒入雞腿中。需要註意的是，壹定不能用涼開水，要用熱開水燉，中和雞腿的味道。
第四步:
燜五分鐘後翻炒，保證焦糖被稀釋均勻裹在雞腿上，最後品嘗味道後上桌。