1.桂花糯米團:糯米粉加入桂花和水,攪拌成團,蒸熟。
2.桂花綠豆糕:將綠豆煮熟搗碎,加入糯米粉和桂花,攪拌均勻,蒸熟。
3.桂花酥:在面粉中加入桂花、糖和水,揉成面團,做成小糕點,煎至金黃色。
4.桂花蜂蜜蛋糕:將糖、黃油、麥芽糖、面粉和桂花蜂蜜混合在壹起,制成餅幹。
5.桂花茶:將桂花倒入泡茶器中,沖泡成桂花茶。
6.桂花油:將桂花沈澱,浸泡在食用油中,制成桂花油。
7.用作調料:桂花可以添加到肉、魚、蔬菜等食物中,增加風味,使菜肴更加鮮美。
總的來說,桂花廣泛應用於中式糕點、飲料、香料、調味品等領域。