當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 各位神仙,這是什麽魚?我能在哪裏購買油炸食品?成品魚的市場價格是多少?

各位神仙,這是什麽魚?我能在哪裏購買油炸食品?成品魚的市場價格是多少?

如圖?, ?應該是?竹筒魚?(不知道具體價格)?學名?

鯉科?鯉科倒刺鲃?倒刺鲃魚

下圖是什麽?芭芭拉。倒刺鲃?,俗稱紅臉青、青竹魚、大肚魚、竹筒魚、草包魚、青竹鯉、青竹鯉、黃魚、絲魚、火絲。

身體略扁。頭部小,略尖。嘴是劣等的。胡須2對,頜須長於眼徑,吻略短。背鰭棘厚,鋸齒弱,起點在腹鰭起點之上。有壹個橫臥的倒刺埋在皮膚前方。常見個體1kg,最大個體15kg,是南方山區重要的經濟魚類。

肉質酥脆,味道特別鮮甜,沒有泥腥味。這種魚烹飪時不需要去鱗,魚鱗是可以食用的。它肉質細嫩,味道鮮美醇厚,含有多種人體所需的氨基酸,具有個頭大、生長快、肉質好、食性雜等諸多優良特性。