準備材料:
茄子2個，肉末50g，姜壹小塊，蒜2瓣。
準備調料:
油1勺，鹽1/4勺，糖1/2勺，醋1勺，醬油1勺，郫縣豆瓣1勺，胡椒粉少許。
生產流程:
1.茄子切片，姜蒜切末備用。
2.將茄子條放入盤中，放入微波爐加熱2分鐘至變軟。
3.將所有調料與姜蒜末混合，放入微波爐1分鐘取出。
4.將肉末拌入調料，放入微波爐中，大火1-2分鐘取出。可以拿出來，中間翻勻。
5.將口感好的肉末倒在茄子上，拌勻，取出放入微波爐1分鐘。
6.翻勻，然後放入微波爐加熱1-2分鐘。拿出來吃。
提示:
1，用長茄子做這道菜比較合適。
2、肉末不是必須的，可以省略。
3.如果是用普通的微波爐制作，可以在放入微波爐之前，先在食物上覆蓋壹層耐高溫的保鮮膜，然後在表面打幾個孔，放入微波爐加熱，這樣可以幫助保留食物的水分，做出來的菜也不會變幹。
真心回答希望采納，謝謝！