豆沙餡是各種豆子做的,普通豆沙包裏的紅豆沙是紅豆做的。將所需的豆子浸泡,放入鍋中煮至豆子熟透,然後瀝幹水分,放入攪拌機中,加入適量紅糖,啟動攪拌機打成豆瓣醬,最後在鍋中加入適量油,加入豆瓣醬翻炒。
豆沙餡的豆沙包子怎麽做?
準備材料:面粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液。
生產方法:
1.將水、面粉、酵母壹次性放入面包機,然後開啟揉面功能,選擇發酵功能。
2.發酵後揉面排氣,分成幾塊15分鐘,然後把紅豆餡像包子壹樣包在面團裏。
3.鍋裏燒開水後,把包好的豆沙包子放在鍋裏的蒸籠上蒸。