扇貝(4)
配件:
玉米油(適量)六月鮮醬油(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜(適量)
蒜蓉粉絲扇貝的制作步驟:
1.準備材料:扇貝被賣家殺了。
2.用刀把扇貝肉切掉。
3.加入適量料酒和白胡椒粉腌制30分鐘(蓋上保鮮膜冷藏)。
4.粉絲用溫水浸泡，切成10 cm長。
5.用刷子清潔外殼。
6.大蒜切碎，洋蔥切丁。
7.扇貝粉絲
8.粉絲上放扇貝肉。
9.取壹個幹凈的鍋，熱鍋放油，放入壹半蒜，炒香。
10.加入適量的鮮六月，用白胡椒粉翻炒20秒，起鍋。
11.用勺子舀幹貝。
12.把剩下的蒜放上去，燒開，蒸5分鐘，關火。
13.裝盤。撒上蔥花
小貼士:
買貝殼的時候讓老板殺！很難處理好自己。扇貝很容易做。蒸5分鐘。肉又嫩又多汁。不要長時間蒸。