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黑桑葚糊怎麽做黑桑葚糊的制作方法是什麽?

1.新鮮桑葚洗凈,瀝幹水分。

2.用手指捏桑葚,會變成糊狀,會擠出很多桑葚汁。再拉壹下桑葚的把手,果核就會被拔出來。

3.將去柄去核的桑葚放入榨汁機中壓榨兩到三分鐘。如果想要更細膩的口感,可以用打磨機磨得更細。

4.用陶瓷鍋或砂鍋,木制鍋鏟或矽膠鍋鏟烹飪。不要用金屬鍋做飯,桑葚汁中的酸性物質會與金屬發生反應,破壞其營養。

5.中火煮沸後,小火慢燉。中間要不停攪拌,以免燒鍋。繼續攪拌,不要偷懶。煮,攪拌約30分鐘。

6.煮沸攪拌半小時後,桑葚汁開始變稠,加冰糖調汁。

7.加入冰糖後,冰糖充分融化,水分繼續蒸發,煮20分鐘左右會變稠。

8.蒸汽越來越少,冒泡也差不多了。看看鍋邊,木鏟,餐桌,濺得到處都是。

9.可密封的果醬瓶配有壓敏膠墊,可以延長保質期。

10,水煮桑葚膏剛好裝了兩瓶,壹瓶150 ml,壹瓶240 ml。空氣冷卻和長時間密封。開封後壹周內用完。