刺梨的營養價?

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，別名送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果。果實多為扁圓球形，橫徑壹般為二至四厘米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。

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刺梨的營養價值、功效與作用及食用方法

刺梨的營養價值

成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841、583541、13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。

刺梨的功效與作用

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;