大白菜可以炒著吃，非常好吃。而且在實際操作中，和其他蔬菜炒著吃是壹樣的。只需把大白菜壹顆顆撕下來，用清水泡幹凈，然後在鍋裏放點食用油，加熱，再放進去炒至熟透，再裝盤即可。炒白菜味道鮮，能滋補脾胃，促進消化。
2.做飯吃
大白菜還是可以煮著吃的。如果是煮熟的，味道可能會比油炸的稍微差壹點。但是，喜歡喝湯的朋友做大白菜，絕對沒有錯。只需將大白菜洗幹凈，放入鍋中，然後加入半鍋水，用大火將水燒開，再轉小火即可。煮5分鐘左右就可以了，不然煮不好就不好吃了。如果吃水煮大白菜，對我們的腸胃功能有很大的保護作用，特別是對便秘的防治作用。
3.混著吃
大白菜也可以壹起吃。如果要壹起吃大白菜，壹定要先在水裏焯壹下，最好是在開水裏焯兩分鐘左右。焯水後，放入碗中，加入壹些調味品，如醬油、醋和食用鹽。喜歡吃辣的也可以加少量辣椒。攪拌均勻後即可使用。