主料
面條
400克
黃瓜
1根
雞蛋
1個
雞肉
100克
輔料
香油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蠔油
適量
糖
適量
醋
適量
芝麻
適量
蔥
適量
花生碎
適量
拌飯醬
適量
黑木耳
適量
步驟
1.雞肉煮熟後放涼撕成細絲
2.黑木耳切絲用開水焯壹下濾幹水分
3.雞蛋鋪蛋皮切絲
4.黃瓜切絲
5.用生抽、醋、糖、蠔油、鹽、芝麻調成醬汁，喜歡吃辣的放點辣醬
6.面條煮熟後放入涼開水中浸泡
7.撈出濾幹水分，用香油拌壹下，用電風扇吹涼
8.面條放入各種配料
9.澆上醬汁，拌勻即可。
小貼士
面條撈出濾幹水分，用香油拌壹下，以防粘連