北碚南瓜是日本米科多謝赫種苗有限公司於1998育成的。它的外觀非常吸引人。瓜上有小條紋坑，有的是綠色的，有的是黃色帶橘黃色條紋的。
很小，6盎司左右，吃起來很粉很糯，甜度很高。其富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的3倍以上，其中所含的糖分主要是木糖，能激活人體的新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素的合成，具有降血糖的作用。
形態特征
壹年生匍匐草本植物；莖通常在節上生根，達到2-5米長，密被短的白色剛毛。葉柄粗壯，長8-19厘米，短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍軟，5角或5裂，稀疏而鈍，長12-25厘米，寬20-30厘米，側裂片較小，三角形中裂片較大。
密被黃白色剛毛和細毛，常有白斑和凸起的脈紋。各葉中脈常延伸至頂端，形成小尖，背面顏色較淺，毛較明顯，邊緣齒小而密，頂端略鈍。卷須稍粗壯，被短剛毛和像葉柄壹樣的細毛覆蓋，3-5叉。