胡蘿蔔、蔥花和奶酪松面包
材料
高筋面粉220g，低筋面粉65g，胡蘿蔔汁135g，胡蘿蔔粉80g，幹酵母粉3g，鹽3g，細砂糖15g，芝士奶油50g，無鹽奶油30g，蔥花35g，橄欖油少許，黑胡椒少許，豬肉末50g，沙拉少許。
工作方法
稱重分揀:先將胡蘿蔔汁+所有粉+泡打粉+鹽+糖低速攪拌壹分鐘→中速加入所有黃油三分鐘→高速攪拌至面糊光亮可拉膜基本發酵壹小時左右→將蔥花分成兩邊大部分→將蔥花+沙拉混合→加入黑胡椒攪拌均勻壹小時後取出，分好妳想要的面團。圓形室溫發酵約15分鐘。把豬肉末沙拉包在面團裏，定型，擺在烤盤上，最後發酵壹個半小時左右。在烤箱160度烤30分鐘左右差不多的時候，撒上蔥花辣椒，再烤三分鐘。