200克豬肉
雞蛋1
黃瓜3厘米
3香菜
香油1勺
0.5勺料酒
醬油1勺
2根蔥
雞精0.3勺
1勺蠔油
豬肉丸怎麽做？
首先，準備200克豬肉，最好有點肥肉，然後剁成肉末。
請點擊輸入圖片說明。
將小蔥切成片，放入肉裏。然後把壹小塊黃瓜切成小塊，和肉壹起剁碎。中間可以加壹點水，剁成粘稠狀。放入碗中，加入蛋清、醬油、蠔油、香油、雞精、鹽、料酒和少許澱粉。朝壹個方向攪拌。
請點擊輸入圖片說明。
在鍋裏燒水。水開後，用手將肉餡做成小圓塊，放入鍋中。前片可以大壹點，依次縮小。水開6分鐘後關火，放上切好的香菜，加少許香油，就完成了美味的丸子。我們家這道菜因為寓意完美所以經常出現在宴會上~
請點擊輸入圖片說明。