在食材清單中，需要準備花菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、蠔油、少量鹽、食用油。
就生產步驟而言，可以使用以下方法:
1.將花椰菜掰成小花，用淡鹽水浸泡5分鐘。因為菜花的花與花之間的空隙很小，裏面會殘留壹些雜質或有害物質，所以需要先用淡鹽水泡壹下。
2.鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油。將花椰菜焯壹分鐘，然後取出，立即浸泡在冷水中。焯水時加鹽和油，可以使煮好的花菜呈現誘人的嫩綠色，還可以增加花菜的底味，避免短時油炸。取出後用冷水浸泡可以使炒好的花菜口感酥脆，口感不會因為焯水而變軟。
3.鍋中用油炒香蔥、姜、蒜、幹辣椒，加入花菜、蠔油、少許鹽，快速翻炒十幾秒出鍋。
綜上所述，通過以上步驟，菜花可以水煮。