魚香葉叫什麽？

魚香葉也叫魚桂葉。壹年生蒿屬植物，株高約1米，莖葉散發出淡淡的腥味，與魚壹起烹飪效果極佳。繁殖方法是用果實種子或根部分繁殖。分布在湖北等地。它與大葉肉桂的葉子和錫蘭肉桂的葉子非常相似，只是略小且較薄。采集時，將帶葉的枝條折下，鮮食或曬幹後可作香料。

魚味葉子:

當它是新鮮的或幹燥的時候，它能被用作壹種香料。是烹飪各種魚類最合適的調料。這種植物只分布在湖南中西部的森林中，而且只能無性繁殖，移栽成活率低，所以比較珍貴。它是被梅山文化籠罩的湖南隆回、新化等地烹飪各種魚時必不可少的調料，所以被當地人稱為魚香葉。在湖南新化紫鵲界梯田、湖南隆回虎形山花瑤旅遊時，當地菜肴中經常可以見到這種香料。最典型的就是魚香葉煮的魚凍，是當地過年家家必備的壹道菜。此外，米粉加工時可加入魚香葉，研磨後的米粉風味獨特，在湖南隆回、新化等地也很常見。