材料:羊排800g，蘿蔔半個，蔥1根，姜5片，白胡椒1g，味大美珍料酒1湯匙，米醋1湯匙。
1.準備好食材，將羊排切成小塊，用清水洗幾遍去血去水。
2.將白蘿蔔去皮，先用筷子切出兩片厚片紮壹些小孔，其余切成較薄的厚片。
3.生姜切片，洋蔥切段。
4.將羊放入冷水鍋中煮2分鐘。去除浮沫，去除水分。記得同時往湯鍋裏加水燒開。
5、加醋，白胡椒，加醋可以讓鈣更好的溶解，肉會軟爛。
6.將焯水的羊排倒入煮好的湯鍋中，加入蔥姜味的大美珍料酒煮沸。
7.將蘿蔔片放入火中煮20分鐘。不要蓋住它們。這樣可以有效去除魚腥味，然後轉小火燉50分鐘左右。
8.待湯汁白脆時，將整個蘿蔔片撈出。加入其他蘿蔔片繼續燉至蘿蔔變軟。最後加入少許鹽調味，加入枸杞關火。
9、湯汁鮮美，肉質鮮嫩，羊排沾有六月鮮超級醬油、味大美香米醋、蔥絲調制的汁液。