甲:綿白糖270克。
5克發酵粉
6克小蘇打
30克黃油
B: 1雞蛋。
c:250克色拉油。
D: 510g中筋面粉。
宮桃酥的做法？
將白糖、泡打粉、小蘇打、黃油倒入盆中，用打蛋器或廚師快速攪拌1分鐘，然後加入雞蛋，快速打發1分鐘。
然後加入色拉油，快速攪拌1分鐘。
將過篩的中國面粉加入盆中，慢慢攪拌1分鐘。
取出攪拌好的面團，分成30g塊。
同時通過燒180/燒160預熱烤箱。
沒有上下火的烤箱直接預熱170-175。
每個烤箱的溫度都不壹樣。自己調整。
將面團搓圓，輕輕壓平，中間撒壹個洞，放入烤箱15~20分鐘即可。
烤好，拿出來，放在烤架上，在密封罐裏晾幹，保存。
它是用桃糕模子做的
這是按下去的樣子。
最終產品的裂紋非常漂亮，特別提醒每次攪拌壹定要到位，不能偷懶。
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技巧