人參和野山參的區別

1、性質不同，人參和人參都是珍貴的藥材，但卻是兩種不同的作物。壹般人參和人參的區別在於性質不同。人參又叫野山參，產量稀少，主要是野生品種，在國內享有很高的聲譽，而人參比較常見，品種繁多，這是它們最大的區別。2、制作方法不同。壹般野山參不經過任何加工就能發揮其藥用價值。野山參采收後，上面的泥土可以清理幹凈，放在陰涼的環境中晾幹幾天。人參要經過人為加工烘焙才能使用，制作工藝復雜，這是本質區別之壹。3，功效不同，所謂“物以稀為貴”，人參在市場上出現的少了，因為人們不斷的挖掘，它的價格已經很高了，藥用價值很高，而人參是人為加工制成的，在市場上更為常見，其天然藥用價值會低很多。4、氣味不同，人參的氣味獨特，很多人喜歡吃，用來滋補身體。也是很多中老年人的滋補佳品。它的味道有點苦，有點溫，但是人參沒有人參那麽烈。其香味較淡，但藥性遠高於人參。