A.高筋面粉300克，細砂糖100克，奶油25克，雞蛋1個，鹽2克，酵母3.5克，190㏄水b .洋蔥3個，姜4片，洋蔥1/2個。蠔油100㏄，水450㏄，顏料黃5號1/4勺，b .白粉100 g，水150㏄.
工作方法
1.將酵母用少許水溶解，然後將其他材料A壹起混合揉搓至面團光滑，放入盆中，蓋上濕布，靜置發酵約1小時。
2.材料B中的姜、蔥、蔥、紅蔥全部切碎；叉燒切成小塊；熱鍋，放入色拉油，將上面提到的調料全部翻炒，將調料A全部放入鍋中。水開後，用細篩挑香料，棄之。
3.水開後關火，將調料B調成粉漿，慢慢倒入鍋中攪拌至粉末倒出。燒開後關火，晾涼成為叉燒包餡。洋蔥切丁，略炒後拌入待用。
4.取出發酵好的面團，將面團中的空氣再揉壹次，然後分成35克面團，將35克餡料包成球狀，放在塗油的烤盤上，靜置50分鐘左右，然後放入180℃的烤箱中烘烤15分鐘左右，再用刷子完成烘烤。