2.儲存:將挑選的菠蘿存放在陰涼通風處，避免陽光直射。可以放在紙箱或者塑料袋裏，保持濕度和透氣性。
3.灑水:在菠蘿周圍灑些水，保持濕度。註意不要讓水直接澆在菠蘿上，以免引起腐爛。
4.乙烯利處理:乙烯利是催熟劑，可以加速菠蘿的成熟。在菠蘿表面噴灑乙烯利溶液，然後放在陰涼通風處。在乙烯利處理過程中，應密切觀察菠蘿的變化，避免過度成熟。
5、翻動:每天翻動菠蘿，使其受熱均勻，有助於成熟。
6.成熟度的檢測:觀察菠蘿的顏色、硬度、果肉變化來判斷其成熟度。當菠蘿的皮是黃色的，果肉是柔軟的橙黃色時，這意味著它成熟了。
7.食用或儲存:成熟的菠蘿可以食用或儲存在冰箱中，以延長保質期。