食材明細
主料
菠蘿葉30張
豆角500
白面250克
高粱米面250克
豬肉餡500
輔料姜適量
十三香適量
醬油適量
玉米油50克
蔥花適量
香草口味
蒸工藝
壹小時耗時
普通難度
正宗菠蘿葉餅的做法步驟
1
豆角摘好，洗凈放入蒸鍋蒸5分鐘，取出放入涼水中過壹下，切碎備用.
2
肉餡和好輔料，放入剛剛切好的豆角碎丁，再次攪拌均勻.
3
白面和高粱米面加水和成糊狀，不要太稀，可以用刀沾壹點面糊，讓面糊往下滴，面緩緩的流下即可
4
用菜刀往葉子上攤面，用刀把面糊均勻攤開
5
加入肉餡
6
合上葉子
7
放入蒸鍋，不要太擠，松壹點
8
蒸15分鐘出鍋
9
扒開葉子，好清香啊
10
即刻享受美味吧…