夏天想吃肉
但是如果妳害怕長在自己身上呢？
我管不住嘴，卻邁不開腿。
所以今天的冷手炸雞
做法已經給大家整理好了。
原料:雞腿兩條，香菜，小米辣，姜蒜。
調料:生油、醋、鹽、耗油、白糖、調好的辣椒面。
練習:
1雞腿冷水焯壹下，加料酒去姜蔥腥味。
燒開後，去掉上面的血沫，再煮十五分鐘。
雞腿煮熟後，撈出涼水，晾涼後撕備用。
4準備調料:蔥、香菜、小米切塊，姜、蒜切末備用。
調味汁:
兩勺蒜末，壹勺姜末，壹勺小米辣和壹勺蔥花。
加入兩勺辣椒面，最後倒入適量熱油。
加入2湯匙醬油，1湯匙醋，1湯匙鹽，1湯匙糖，1湯匙雞精，1湯匙蠔油。
將調好的汁均勻地澆在雞肉上。
最後撒壹把香菜。
攪拌均勻就可以吃了！！
涼拌雞