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腌制花生和泡菜的做法

食品

花生300克;八角茴香;大蒜籽三瓣;少量五香粉;壹小碟醬油

方法/步驟

花生拿回去洗幹凈,用淡鹽水泡壹個小時左右。

然後準備食材,兩個八角籽,三個大蒜籽去皮,壹小塊姜切絲,壹袋五香粉,只倒了四分之壹袋。

拿個鍋,放兩碗水,把開水調成中火,然後把泡好的花生放進去煮兩分鐘。

然後用勺子把花生撈出來。

取出高壓鍋,倒入所有食材,放壹碗水,壹小碟醬油,壹勺鹽蓋好,煮十分鐘。

小碗放壹個碗,可以用來喝啤酒,也可以當早餐菜。

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