配料:面粉，裏脊肉。
輔料:酵母、豬油、香蔥、花椒、蜂蜜、芝麻、料酒、姜、十三香、孜然、生菜。
1.將面粉和幹酵母混合，加入溫水和成面團，蓋上濕布，制成面團。
2.將面粉和切碎的香蔥加入豬油或食用油中制成酥餅，在酥餅中加入鹽和胡椒，揉搓並排氣，切成小面團，取壹個薄的鋪在酥餅上，卷起來，兩端捏扁，然後搟平。
3.剩下的小面團重復第壹步，然後壹起放入烤盤，在搟好的面團上刷壹層蜂蜜，撒上白芝麻，放入烤箱170度預熱，上下烤15分鐘。
4.裏脊肉切片，用料酒、姜、花椒、十三香腌制，然後在腌制好的裏脊肉上裹壹層粉，油鍋加熱裏脊肉七成熱，大火煎兩分鐘，轉小火，再在煎好的裏脊肉上撒孜然。
5、生菜洗凈，將生菜和裏脊肉放入烤好的燒餅中，裏脊肉燒餅完成。