因為月餅過期後營養成分會發生變化，而且可能滋生細菌等有害物質。持續食用可能對人體健康有害。
根據包裝的不同，月餅的保質期壹般從幾天到90天不等。由於其脂肪含量高，壹旦過了保質期就有辣味，不能食用。月餅含有較少的水分。如果是密封的，保質期壹般在壹年以上。只要不漏風，不受潮，即使過期了，只要味道沒變，還是可以吃的。
月餅的存放時間:
1，不可食用:月餅過期後不能食用，因為月餅過期後營養成分會發生變化，可能會滋生細菌等有害物質。如果繼續食用，可能會出現腹瀉等癥狀，不利於人體健康。
2.存放時間:月餅的存放時間與月餅的種類和存放環境有關。壹般未開封的月餅可以保存20到90天。如果溫度25度，幹果月餅可以保存15天，豆沙等月餅可以保存20天。