1，名稱不同:
帶筋的叫:絲瓜、八角瓜、布瓜、羅天。
沒有邊的叫:線瓜，西瓜。
2、外形上的區別:
羅紋絲瓜:壹般長而易斷，皮糙肉厚，皮綠，表面無絨毛，質地堅硬，瓜筋明顯，壹般10塊左右，內有白色瓜肉。
無棱瓜:表面圓軟，個頭較短，手感軟韌，不易斷。
3、口味的不同:
絲瓜:絲瓜雖然纖維多，但口感甜軟，細膩爽滑，煮後會變得很軟。
冬瓜:吃起來甜脆，清淡純正，聞起來有淡淡的香味，煮後依然會顯得時尚。
4、實踐中的區別:
絲瓜:最常見的做法是用雞蛋或瘦肉做湯。在湖南，夏天幾乎家家戶戶都有喝絲瓜雞蛋湯的習慣。八角南瓜的長輩磨掉皮取出裏面的瓜子後，剩下的果肉就是洗碗的好工具，相當脫油。
冬瓜:比較適合與海鮮、魚類、貝類壹起烹飪。