步驟1
準備材料
第二步
將鮮奶油和牛奶放入幹凈的容器中，攪拌均勻。
第三步
加入細糖，攪拌直至混合。
第四步
將蛋黃放入另壹個幹凈的容器中，篩入低筋面粉，攪拌均勻。
第五步
將混合好的牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
第六步
將攪拌好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，直至七分滿。
第七步
烤箱200度預熱10分鐘，然後將蛋撻放入預熱好的烤箱，中層200度，上下火20分鐘左右。
第八步
烤至蛋撻皮呈金黃色，蛋撻內有焦黃色斑點。
技巧
1，蛋撻液倒入撻皮時，七分飽即可，不要灌滿，否則蛋撻水太多烘烤時會溢出。
2.如果想要其他口味，可以在酸水裏加入水煮紫薯丁，或者蜜豆、水果丁。
蛋撻容易做嗎？只要按照上面的步驟做就很容易學會做菜，而且味道很好。記得趁熱吃蛋撻。