土豆
卷心菜
番茄
番茄醬
大紅腸
洋蔥(可放可不放)
我的原料就這麽多 先把土豆切塊用普通的壹湯鍋的水煮的軟糯 其實煮軟土豆的時候 開水已經有點黏稠了 然後放番茄 番茄醬(我買的是罐裝的 要用啟罐器開的那種 超市都有)壹罐都到進去 我的鍋也是常規的湯鍋 不小但是也不是特別大 番茄醬放進去的時候 湯真的狠明顯的又濃稠了起來 然後依次放紅腸 洋蔥 最後放卷心菜 煮十幾分鐘就可以了 因為卷心菜不用煮的太爛 吃起來要有點咬勁有清甜的味道最好
其實這樣煮出來的羅宋湯已經狠黏稠了 外面的羅宋湯哪有這麽貨真價實 他們只是做了壹步最簡單又省事的步驟 就是起鍋前勾兌點水澱粉(生粉) 這樣不用熬煮就能有濃稠的湯了 明白了吧?