為什麽獼猴桃總是硬的？

因為獼猴桃采摘的太早，這樣的獼猴桃儲存時間會比較長，成熟的時間也會相對長壹些。獼猴桃如果保存不當，水分會慢慢流失，但感覺會更幹更硬。嚴重破壞了獼猴桃的口感。獼猴桃比較硬，壹般不成熟，暫時不要吃，因為這個時候又澀又酸。成熟的獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，口感被形容為草莓、香蕉、菠蘿的混合。

獼猴桃的快速成熟方法:

1.把所有的獼猴桃放在壹個紙箱裏(泡沫箱也可以)，然後放幾個成熟的香蕉、梨、蘋果等。塞進去，然後蓋上。在氣溫25-30度的天氣裏，獼猴桃會在2-7天內變軟成熟。這些成熟的水果會釋放乙烯氣體來幫助獼猴桃成熟。

2.把所有的獼猴桃放在壹個紙盒子裏(泡沫盒也可以)，拿出壹個獼猴桃，用牙簽打十幾個洞，放在盒子裏，然後蓋上蓋子。在氣溫25-30度的天氣裏，這盒獼猴桃會在2-7天內逐漸變軟成熟。獼猴桃本身也會釋放乙烯氣體，刺破的獼猴桃會有細菌加速成熟，也會加速釋放乙烯氣體幫助其他獼猴桃成熟。