1.蔬菜和水果是營養鉀的主要來源。常見的富含鉀的果蔬有:香蕉、鮮棗、櫻桃、檸檬、哈密瓜、土豆、芋頭、綠葉蔬菜(菠菜、莧菜)、苦瓜、蘆筍、蘑菇、木耳等。
2.豆類:大豆、黑豆、蕓豆、紅豆、綠豆等豆類也富含鉀。
3.粗糧:青稞、蕎麥、小米、高粱米、玉米也富含鉀。
4.堅果:榛子、杏仁、花生、松子、瓜子等食物含鉀量較高。
5.瘦肉、魚蝦也富含鉀、磷等礦物質。
6.鉀鹽:目前市場上有鉀鹽可供需要限鈉補鉀的人群使用。鉀缺乏時，可適量服用鉀鹽補充鉀，補充量最好咨詢專業醫生或營養師。
如果是嚴重缺鉀患者，飲食不能達到快速補鉀的效果。要及時就醫補鉀，查找病因，去除致病因素。缺鉀嚴重的人可能需要靜脈補鉀或口服氯化鉀藥物補鉀，因此需要及時正規的藥物治療，不能延誤。