2.將全脂牛奶加入奶鍋，加熱至有小氣泡的邊緣關火；將少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻；
3.每次加奶都要充分攪拌均勻後才能繼續加奶，反復3-4次；牛奶和巧克力混合到順滑流動的狀態；
4.繼續放在爐子裏小火加熱。攪拌均勻後，加入方糖，關火；
5、淡奶油和香草酒、白糖用打蛋器或電動打蛋器打發；將鮮奶油擠或舀到熱巧克力表面，在屏幕上輕輕撒壹點可可粉。
擴展數據:
熱巧克力(又稱熱可可/飲用巧克力)是壹種飲料，通常是熱飲。
典型的熱巧克力是由牛奶、巧克力或可可粉混合糖制成的。壹般熱可可不含可可脂，而熱巧克力含有可可脂。熱巧克力從新大陸傳入歐洲後非常受歡迎。