幹貝粥的功效
扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子
幹貝的功效與作用：
幹貝性平，味甘、鹹;
具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;
治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
幹貝的營養價值：
幹貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，幹貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
幹貝粥的適合人群
壹般人群均可食用
1.適宜脾胃虛弱、氣直不足、營養不良、久病體虛、五臟虧損、脾腎陽虛、老年夜尿頻、高脂血癥、動脈硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各種痛癥患者、放療化療後、適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，幹燥綜合征等陰虛體質者食用。
2.兒童、痛風病患者不宜食用。