阿膠紅糖的主要作用是滋陰補血，有壹定的止血作用。對於經期血虛的女性，可以用阿膠紅糖補身體。阿膠紅糖可以滋補身體，緩解虛弱。阿膠和紅糖可以促進血液循環。對氣血不足、免疫力低下或體質差的人有滋補作用。可以多喝阿膠紅糖，提高身體抗病能力，減少亞健康現象。
喝阿膠紅糖能迅速轉化為能量，還能增加血容量。有些產婦在產後失血嚴重，體力消耗較大時，可以通過紅糖阿膠恢復體力。
食用阿膠紅糖的註意事項
吉利粉和紅糖壹起泡水，對緩解宮寒和貧血非常有利。同時要註意水溫，不能太熱，否則會影響吉利粉的藥物成分。
另外，吉利粉不僅可以用紅糖沖泡，還可以和蜂蜜、白糖混合，可以改善阿膠的口感，但不適合容易上火、感冒的人。阿膠紅糖容易受潮，不耐高溫。可以密封保存在冰箱裏，壹旦打開就可以做成食物。